商業(yè)冷柜從傳統(tǒng)的廚房冰箱，迅速發(fā)展成為大中型超市、食品店廣泛應(yīng)用的主要設(shè)備，也是顯示超市豪華典雅的重要標志。

商業(yè)冷柜的技術(shù)發(fā)展和應(yīng)用，促進了各生產(chǎn)廠產(chǎn)品的激烈競爭。優(yōu)良的保鮮性能、多種節(jié)能措施、可靠的使用效果、豪華的外形設(shè)計、先進的自動控制與缺示系統(tǒng)、異常運行故障的記錄與報警等，已成為促進冷柜技術(shù)迅速進步的主要追求。設(shè)計新穎，美觀豪華，制冷快速，耗電量小，制冷量大，噪聲低，振動小，制作工藝精，已成為購置冷柜的最佳選擇。

冷柜，特別是陳列柜，非常重視食品的保鮮質(zhì)量，因此以往公認的三星級-18℃的低溫冷柜，已不能滿足要求，隨著出現(xiàn)了溫度更低的四星級深冷速凍，冷凍能力大、制冷速度快，更能保持食品陳列貯藏質(zhì)量。為了冷柜的快速制冷，冷柜生產(chǎn)者總是選擇優(yōu)質(zhì)名牌、新型、節(jié)電的制冷壓縮機和強冷凝裝置，以構(gòu)成最合理的制冷系統(tǒng)匹配。

新型冷柜結(jié)構(gòu)設(shè)計方面，對外形結(jié)構(gòu)上給了極大的重視。傳統(tǒng)的方體設(shè)計美觀大方，圓弧形體大流線設(shè)計豪華新穎，加上高度透明的鍍膜鋼化玻璃門體，起到陳列柜內(nèi)食品一目了然，陳列展示效果更佳。