蓄冷板制冷冷藏汽車(chē)所需的冷量在開(kāi)車(chē)以前就蓄藏在車(chē)內(nèi)的蓄冷板內(nèi)，開(kāi)車(chē)后蓄冷板不斷地將冷量通過(guò)換熱器傳遞到車(chē)內(nèi)，以平衡由車(chē)廂外部傳人的熱量。蓄冷板制冷冷藏汽車(chē)內(nèi)的溫度范圍基本取決于蓄冷板內(nèi)蓄冷劑的結(jié)晶溫度，常用的低溫共晶溶液有乙二醇、丙二醇的水溶液及氯化鈣、氯化鈉的水溶液。不同的共晶溶液有不同的共晶點(diǎn)，要根據(jù)冷藏汽車(chē)的需要選擇合適的共晶溶液。一般而言，共晶點(diǎn)應(yīng)比車(chē)廂設(shè)定的溫度低2~3℃。車(chē)輛運(yùn)用的溫度范圍在車(chē)輛設(shè)計(jì)時(shí)就基本確定了，所謂的溫度調(diào)節(jié)只是在蓄冷板和貨物中間增加一層保溫隔板，在上面開(kāi)通風(fēng)窗口，通過(guò)控制開(kāi)啟的通風(fēng)窗口的數(shù)量改變蓄冷板傳遞給貨物的冷量，但這項(xiàng)工作必須在開(kāi)車(chē)前完成。通用型蓄冷板制冷冷藏汽車(chē)的車(chē)內(nèi)溫度一般定為-6~8℃；裝運(yùn)凍結(jié)貨物時(shí)，車(chē)內(nèi)溫度低于-6℃；裝運(yùn)鮮貨時(shí)，車(chē)內(nèi)溫度基本保持在0~8℃（通過(guò)車(chē)內(nèi)溫度調(diào)節(jié)裝置調(diào)節(jié)），這對(duì)大部分鮮貨運(yùn)輸是合適的。

蓄冷板的蓄冷方法通常有兩種，一種是利用集中式制冷裝置，即當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的供冷藏庫(kù)用的或具有類(lèi)似用途的制冷裝置。擁有很多蓄冷板制冷冷藏汽車(chē)的公司可設(shè)立專(zhuān)門(mén)的蓄冷站，停車(chē)時(shí)或夜間使蓄冷板蓄冷?？捎密?chē)站專(zhuān)門(mén)的冷庫(kù)內(nèi)貯藏的新的蓄冷板代替使用過(guò)的蓄冷板；如果蓄冷板中裝有制冷劑盤(pán)管，只要把蓄冷板上的管接頭與制冷系統(tǒng)連接起來(lái)就可進(jìn)行蓄冷。此類(lèi)蓄冷板一般固定在車(chē)廂壁上，盤(pán)管最后引出到車(chē)廂底下，車(chē)站冷庫(kù)內(nèi)設(shè)制冷系統(tǒng)，當(dāng)盤(pán)管利用軟管接到該系統(tǒng)上時(shí)，盤(pán)管中通入制冷劑并蒸發(fā)，使蓄冷板內(nèi)的低溫共晶溶液凍結(jié)而完成蓄冷。另一種蓄冷方法是借助裝在冷藏汽車(chē)內(nèi)部的制冷機(jī)組，停車(chē)時(shí)借助外部電源驅(qū)動(dòng)制冷機(jī)組使蓄冷板蓄冷。

蓄冷板的冷卻能力和低溫共晶混合液與蓄冷板間的換熱面積、低溫共晶混合液的充注量有關(guān)。當(dāng)蓄冷板的外形結(jié)構(gòu)一定時(shí)，充注量與冷卻時(shí)間成正比。一般而言，蓄冷板制冷冷藏汽車(chē)的蓄冷時(shí)間為8~12h（環(huán)境溫度35℃，車(chē)廂內(nèi)溫度-20℃），特殊的冷藏汽車(chē)可達(dá)2~3d。保冷時(shí)間除取決于蓄冷板內(nèi)共晶溶液的量外，還與車(chē)廂的隔熱性能有關(guān)，因此應(yīng)選擇隔熱性能較好的隔熱材料做車(chē)廂。

蓄冷板制冷冷藏汽車(chē)的優(yōu)點(diǎn)是：設(shè)備費(fèi)用比機(jī)械式的少；可以利用夜間廉價(jià)的電力為蓄冷板蓄冷，降低運(yùn)輸費(fèi)用；無(wú)噪聲；故障少。其缺點(diǎn)是：蓄冷板的數(shù)量不能太多，蓄冷能力有限，不適于超長(zhǎng)距離運(yùn)輸冷凍食品；蓄冷板減少了汽車(chē)的有效容積和載重量；冷卻速度慢。