食品脫氧劑的效果及影響因素

脫氧劑的效果因化學反應的溫度、水分、壓力及催化物質(zhì)等因素而異，其脫氧反應速度和脫氧所需要的時間也各不相同。

脫氧劑在食品貯藏中的應用脫氧劑是一類新型而簡便的化學除氧物質(zhì)，廣泛應用于食品和其他物品的貯藏，目前在食品貯藏中主要用于防止各種包裝加工食品的氧化變質(zhì)、霉變現(xiàn)象。此外，在防治谷物的倉庫蟲害方面，脫氧劑也有著顯著的殺蟲效果。