冷庫按照其規(guī)模大小可以分為三大類。
（一）大型冷庫
大型冷庫的冷藏容量在10000噸以上，生產(chǎn)性冷庫的凍結(jié)能力每天在120~160噸，分配性冷庫的凍結(jié)能力每天在40~80噸。
（二）中型冷庫
中型冷庫的冷藏容量在1000~10000噸，生產(chǎn)性冷庫的凍結(jié)能力每天在40~120噸，分配性冷庫的凍結(jié)能力每天在20~60噸。
（三）小型冷庫
小型冷庫的冷藏容量在1000噸以下，生產(chǎn)性冷庫的凍結(jié)能力每天在20~40噸，分配性冷庫的凍結(jié)能力每天在20噸以下。
