冷藏陳列柜是菜場(chǎng)、副食品商場(chǎng)、超級(jí)市場(chǎng)等銷售環(huán)節(jié)的冷藏設(shè)施，目前已成為冷藏鏈中的重要一環(huán)。

    (1)裝配制冷裝置，有隔熱層，能保證冷凍冷藏食品處于適宜的溫度下；

    (2)能很好地展示食品的外觀，便于顧客選購(gòu)；

    (3)具有一定的貯藏容積；

    (4)日常運(yùn)轉(zhuǎn)與維修方便；

    (5)安全、衛(wèi)生、低噪聲。