制冷量的調(diào)節(jié)是指調(diào)整制冷系統(tǒng)的制冷量，以適應冷庫冷間熱負荷的變化，使制冷系統(tǒng)低耗、高效，具有良好的經(jīng)濟性，并在最佳工況下運行。

對于大型冷庫制冷系統(tǒng)，由于其冷間較多，而且其有不同的溫度系統(tǒng)，熱負荷的變化并不同步，應根據(jù)現(xiàn)場的實際情況，進行制冷量的調(diào)節(jié)。

(1)通過改變供液量調(diào)節(jié)制冷量 向冷間供液時，應根據(jù)氨液分離器或低壓循環(huán)儲液器的液位、蒸發(fā)器結霜的情況、冷間降溫的速度、冷間熱負荷的變化及壓縮機吸氣的溫度，來調(diào)整供液閥的開度，使系統(tǒng)供液量與蒸發(fā)量平衡。

(2)通過改變蒸發(fā)面積調(diào)節(jié)制冷量 冷間有多組蒸發(fā)器時，可根據(jù)熱負荷的變化，調(diào)整蒸發(fā)器的工作組數(shù)。當熱負荷變小時，可以關閉幾組蒸發(fā)器，以達到調(diào)節(jié)制冷量的目的。對于冷風機，還可以通過改變風機的轉速，減小蒸發(fā)器傳熱量的方法，來降低制冷量。

(3)通過配機調(diào)節(jié)制冷量 “配機”是指正確配用制冷壓縮機的制冷能力。操作人員應熟悉每臺制冷壓縮機的制冷能力，以便根據(jù)熱負荷的變化，調(diào)整壓縮機的工作臺數(shù)，選擇單級或雙級壓縮制冷系統(tǒng)，使運轉的壓縮機制冷量與冷間熱負荷相平衡，以實現(xiàn)系統(tǒng)運行的經(jīng)濟性。