1.冷庫中的制冷設(shè)備和制冷劑具有高壓、易爆、含毒的特性，冷庫工作人員要樹立高度的責(zé)任感，認真貫徹預(yù)防為主的方針，定期進行安全檢查。梅年旺季生產(chǎn)之前，要進行一次重點安全檢查，檢查制度、各種設(shè)備的技術(shù)狀況、勞動保護用品和安全設(shè)施的配置情況。

2.要加強冷庫制冷設(shè)備和其他設(shè)備的管理，提高設(shè)備完好率，確保安全生產(chǎn)。冷庫的機房要建立崗位責(zé)任制度、交接班制度、安全生產(chǎn)制度、設(shè)備維護保養(yǎng)制度和班組定額管理制度等各項標(biāo)準、技術(shù)規(guī)程，并嚴格執(zhí)行。

3.冷庫所用的儀器、儀表、衡器、量具等都必須經(jīng)過法定計量部門的鑒定，同時要按規(guī)定定期復(fù)查，確保計量器具的準確性。氮瓶的使用管理必須嚴格遵守相關(guān)規(guī)程中的有關(guān)規(guī)定。大中型冷庫必須裝設(shè)庫溫遙測裝置，以保證冷庫謐度的穩(wěn)定和設(shè)備的正常運轉(zhuǎn).從而降低能源消耗。

4.操作人員要做到“四要”“四勤”“四及時”?！八囊笔牵?span>要確保安全運行;要保證庫房溫度；要盡且降低冷凝壓力；要充分發(fā)揮制冷設(shè)備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的

消耗。“四勤”是：勤看儀表；勤查機器溫度；勤聽機器運轉(zhuǎn)有無雜音；勁了解進、出貨情況。

“四及時”是：及時放油；及時除霜；及時放空氣，及時清除冷凝器水垢。

5.冷庫必須認真執(zhí)行有關(guān)的維護檢修制度。將冷庫的定期檢修和日常維護相結(jié)合，以日常維護為主，切實把建筑結(jié)構(gòu)、機器設(shè)備等維護好，使其處于良好的工作狀態(tài)。要按標(biāo)準建立完善的設(shè)備技術(shù)檔案。要定期對冷庫屋面和其他各項建筑結(jié)構(gòu)進行檢查。冷庫的機器設(shè)備發(fā)生故障和建筑結(jié)構(gòu)損壞后，應(yīng)立即檢查、分析原因、制定解決辦法和措施，并認真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。