低壓冷藏集裝箱：是由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)和加濕系統(tǒng)三部分組成。制冷系統(tǒng)向箱內(nèi)提供冷量以保持箱內(nèi)溫度的需要。箱內(nèi)溫度由溫控器控制，調(diào)控范圍為-2~16℃。真空系統(tǒng)用于保持箱內(nèi)的低壓。箱內(nèi)的氣壓為10-80 mmHg，利用真空泵將箱內(nèi)的空氣抽出并排放到大氣中。加濕系統(tǒng)由儲(chǔ)水箱、過濾器和電加熱器構(gòu)成，箱內(nèi)空氣的相對(duì)濕度一般為90%-95%。

    低壓冷藏集裝箱的優(yōu)點(diǎn)是能控制箱內(nèi)的氣體成分和相對(duì)濕度、抑制果蔬的呼吸作用，缺點(diǎn)是果蔬經(jīng)低壓儲(chǔ)藏后不能很好地成熟。