由于氨立式蒸發(fā)器被廣泛地應用于空調制冷裝置，所以一般設計有熱沖霜系統(tǒng)。在氨用雙級壓縮及部分單級壓縮制冷系統(tǒng)中，也都采用熱沖霜系統(tǒng)。

霜的導熱系數只有2.08kJ(m·h·k)。由于霜的導熱系數是金屬1/100甚至幾百分之一，當它掛在蒸發(fā)器排管上時就形成熱阻，猶如保溫層一樣，使蒸發(fā)排管中的冷量不容易散發(fā)出來，影響降溫效果。降低蒸發(fā)器熱工性能。同時因為掛霜的原因，制冷劑在盤管內的蒸發(fā)也要減弱，不完全蒸發(fā)的氨液有可能被制冷壓縮機吸入而造成濕壓縮事故，因此必須設法將霜層除掉，否則霜層會愈來愈厚。

除霜的方法有兩種，即人工掃霜及熱沖霜。人工掃霜適用于小型冷庫及排管不多的地方。

熱沖霜是利用制冷壓縮機本身所產生的高溫過熱蒸氣，直接排至低壓設備—蒸發(fā)器排管內。由于過熱蒸氣溫度高，進入掛霜的蒸發(fā)器排管后霜受管內溫升而熔化，達到除霜的目的。熱沖霜還有助于蒸發(fā)器排管的放油工作。在肉聯廠的大型冷庫和機械加工廠的低溫試驗室及一般單級壓縮制冷的冷藏設備上，均用熱沖霜代替人工掃霜。這就大大減輕了勞動強度，而且效率高。