蒸發(fā)器內(nèi)制冷劑具有的壓力和溫度是制冷劑的飽和壓力和飽和溫度，可以通過設置在蒸發(fā)器上的相應儀器或儀表測出。這兩個參數(shù)中，測得其中一個，可以通過相應制冷劑的熱力性質(zhì)表查到另外一個。當這兩個參數(shù)都能檢測到，但與查表值不相同時，有可能是制冷劑中混入了過多的雜質(zhì)或傳感器及儀表損壞。

蒸發(fā)壓力、蒸發(fā)溫度與冷凍水帶入蒸發(fā)器的熱量有密切關系，空調(diào)冷負荷增大時，蒸發(fā)器冷凍水的回水溫度升高，引起蒸發(fā)溫度升高，對應的蒸發(fā)壓力也升高。相反，當空調(diào)冷負荷減少時，冷凍水回水溫度降低，其蒸發(fā)溫度和蒸發(fā)壓力均降低。

實際運行中，空調(diào)房間的冷負荷是經(jīng)常變化的，為了使冷水機組的工作性能適應這種變化，一般采用自動控制裝置對冷水機組實行能量調(diào)節(jié)來維持蒸發(fā)器內(nèi)的壓力和溫度相對穩(wěn)定在一個很小的波動范圍內(nèi)。蒸發(fā)器內(nèi)壓力和溫度波動范圍的大小完全取決于空調(diào)冷負荷變化的頻率和機組本身的自控調(diào)節(jié)性能。

一般情況下，冷水機組的制冷量必須略大于其負擔的空調(diào)設計冷負荷量，否則將無法在運行中得到滿意的空調(diào)效果。