凍結(jié)間也有采用水沖霜方式的，但是蒸發(fā)盤(pán)管內(nèi)的積油夾縫內(nèi)的積霜不易除盡，還需定期人工熱氨除霜。所以凍結(jié)間以采用水和熱氨沖霜相結(jié)合為宜。

水和熱氨結(jié)合的沖霜程序控制，所需自控元件比水沖霜程序控制要多，如圖5-50工藝示意圖所示，除在沖霜水管上安裝了SYV電磁閥和LS水流信號(hào)器外，還安裝了AYV熱氨電磁閥和PYV排液電磁閥。

凍結(jié)間內(nèi)的貨物全部出庫(kù)后才開(kāi)始沖霜，所以一般都為手動(dòng)指令，程序沖霜，沖霜時(shí)間由時(shí)間繼電器控制，沖霜程序見(jiàn)圖5-54。沖霜指令發(fā)出后，先自動(dòng)切斷供液、回氣電磁閥和冷風(fēng)機(jī)的電源，使它們?cè)跊_霜時(shí)不會(huì)因庫(kù)溫升高而自動(dòng)投入運(yùn)行。同時(shí)打開(kāi)熱氨閥和排液閥，延時(shí)5~10min后，再打開(kāi)沖霜水電磁閥和開(kāi)沖霜泵，再延時(shí)10~20min，將霜沖盡，然后停水泵和關(guān)閉沖霜水電磁閥。再延時(shí)5~10min，讓水滴盡。到此沖霜結(jié)束，熱氨電磁閥和排液電磁閥關(guān)閉，然后恢復(fù)供液電磁閥和冷風(fēng)機(jī)的電源。