食品冷藏、冷凍陳列柜在制造過程中考慮體積和美觀，一般采用小型全封閉壓縮機(jī)，同時(shí)青島冷凝器也采用強(qiáng)迫冷卻形式，蒸發(fā)器的冷量傳遞采用吹風(fēng)冷卻，而陳列柜負(fù)荷一般較大，尤其是敞開式的陳列柜，使機(jī)組長時(shí)間的運(yùn)轉(zhuǎn)，也易造成故障。故障易發(fā)生部位如下。①冷凝器:由于用風(fēng)扇送風(fēng)冷卻。加上冷凝器是網(wǎng)架式的極易積灰，影響冷凝效果;②壓縮機(jī):周圍空間小不利于散熱，同時(shí)經(jīng)常滿載工作，外殼相當(dāng)燙;③蒸發(fā)器:吸收熱量負(fù)荷較大而且不均勻，結(jié)構(gòu)太緊湊，疊層排管，熱力膨脹閥得不到正確過熱度，使之流量不均勻，尤其用毛細(xì)管結(jié)構(gòu)形式的，往往會(huì)達(dá)不到溫度要求。   

陳列柜同冷藏、冷凍柜的故障原因、檢查與排除方法均基本相同，表6-1所列為其常見故障、原因與排除方法。