蓄冰技術(shù)采用的制冷形式主要有:管內(nèi)、外蓄冰、密封件蓄冰罐的靜態(tài)制冰和冰收獲器、接觸式制冰漿機(jī)的動(dòng)態(tài)制冰。圖1-17表示的是利用直接接觸換熱方法生產(chǎn)冰漿的系統(tǒng)。

制冷機(jī)將傳熱液體冷卻到0℃以下。然后將傳熱液體直接和水相互進(jìn)行接觸，水便凝結(jié)成冰漿，漂浮在蓄冷罐的頂部。從空調(diào)機(jī)或加工設(shè)備出來的循環(huán)水和蓄冰罐內(nèi)的冰直接接觸被冷卻。傳熱液和水之間無換熱器，則整個(gè)換熱過程效率較高。

建筑物之空調(diào)負(fù)荷分布是極不均勻的，以辦公大樓為例，圖1-19給出其24小時(shí)的冷負(fù)荷需求曲線。圖中縱軸為冷負(fù)荷需求。顯然,8:00~12:00,14:00~18:00為上班時(shí)間，其它時(shí)間基本為關(guān)機(jī)時(shí)間，采用傳統(tǒng)的空調(diào)系統(tǒng)，制冷機(jī)組的配置必須滿足峰值負(fù)荷的要求，即Pm=1000kW。而采用蓄冷系統(tǒng)，則可充分利用時(shí)間，即時(shí)效由10小時(shí)伸延至24小時(shí)，裝機(jī)容量也相應(yīng)降至Pr=300kW。