冷庫門開啟之后,必然會造成冷庫內(nèi)外冷熱氣流的交換,庫外的熱濕負荷侵入庫內(nèi),造成冷庫的冷量損失,不但使庫內(nèi)溫度很快回升,門內(nèi)側的頂板和墻璧會結露滴水。進而使地面結冰,對庫存食品質量和運輸帶來不利。

山東濟南冷庫門防止熱混負荷侵入,減少冷庫開門后的冷量損失的措施是配置門簾和門斗,并在冷庫門上方裝空氣幕。

1)門簾。門簾一般掛在冷庫門內(nèi)側并緊貼冷庫門。早期多使用棉門簾,因重而不衛(wèi)生，阻擋視線和易損壞等缺點,逐漸被透明的軟塑料門簾代替。門簾的作用是阻隔冷庫門內(nèi)外的熱濕交換,減少冷量損失。

2)空氣幕。由吹風機噴口吹出的氣流幕來阻隔冷庫門內(nèi)外空氣的熱濕交換,既方便裝卸作業(yè)的人員及機械進出,又減少了冷庫的冷量損失?？諝饽坏拇碉L機裝在冷庫門的上方,向下吹出一股幕式的氣流,由于風速和噴口角度的作用,在庫門口形成氣幕,最后向庫外流散。空氣幕采用的吹風機通常為軸流式和貫流式風機。

3)門斗。它設在冷庫門的內(nèi)側,其寬度和高度約3m,與冷庫門寬度及鏟車長度相適應,高度略高于冷庫門的門框,項部由內(nèi)向外有一定的傾斜,便于排除結露而產(chǎn)生的滴水。門斗的地坪應有電加熱措施,防止滴水區(qū),減少了冷熱空氣的對流和庫內(nèi)外的熱濕交換。