儲冰間的溫度 

鹽水制冰的儲冰間溫度可取-4℃。對儲存片冰、管冰的冰間溫度可取-15℃，其制冷設(shè)備宜采用空氣冷卻器。

儲冰間的建筑要求

1、儲冰間地面標(biāo)高儲冰間和制冰間同層相鄰布置時，進(jìn)冰洞應(yīng)與制冰間的滑冰臺直接相通，儲冰間地面的標(biāo)高應(yīng)低于滑冰臺。進(jìn)冰洞口下表面應(yīng)是向內(nèi)傾斜的斜面，水平高度不小于20mm，進(jìn)冰和出冰共用一個洞口時，儲冰間地面標(biāo)高與進(jìn)冰洞口下表面最低點標(biāo)高取平，儲冰間和制冰間不是相鄰布置，進(jìn)出冰均采用機(jī)械設(shè)備時，儲冰間地面標(biāo)高不受其他關(guān)系限制。

2、儲冰間的建筑凈高

①人工堆碼冰垛時，單層庫的凈高宜采用4. 2~6m，多層庫的凈高宜采用4. 8~5. 4m.

②行車堆碼時，建筑凈高應(yīng)不小于12m,

3、儲冰間地面排水

對于不常年使用的儲冰間，在間歇時不一定維持使用時的溫度，這時，排管的化霜水和冰屑的融化水必須及時排除，不應(yīng)采用下水管排水的方法，可將地面設(shè)計成有排水坡度，使水經(jīng)門口排出。坡度不大于1/100,

4、儲冰間出冰由儲冰間出冰應(yīng)用單獨的出口，盡量避免與其他冷間共用穿堂、過道，更不應(yīng)與其交叉穿過。