制冷技術(shù)中的冷凝是在飽和溫度下進(jìn)行的，冷凝過(guò)程就是物理學(xué)中講到的液化過(guò)程。我們知道，壓力越高，飽和溫度也越高。提高制冷劑的飽和壓力，就可以使其在較高的溫度下進(jìn)行冷凝，從而使較高溫度的制冷劑蒸氣在冷凝過(guò)程中，向周?chē)h(huán)境放熱。

從蒸發(fā)器出來(lái)的制冷劑，由于從周?chē)h(huán)境中取得蒸發(fā)潛熱的絕大部分已成為汽態(tài)制冷劑，其溫度低于常溫空氣或常溫水的溫度，一般情況下不能向周?chē)h(huán)境放出熱量。如何將制冷劑在低溫條件下蒸發(fā)時(shí)所取得的熱量轉(zhuǎn)移到較高溫度的環(huán)境中呢?只有對(duì)低溫的制冷劑蒸氣進(jìn)行壓縮。由于壓縮功加到氣態(tài)制冷劑中使其壓力升高，溫度也必然上升，其飽和溫度也隨之提高了，所以這時(shí)的高壓高溫制冷劑蒸氣才能向周?chē)h(huán)境(常溫空氣或常溫冷卻水)放出熱量，使其在較高溫度下冷凝，制冷機(jī)正是應(yīng)用這一原理。

冷凝現(xiàn)象進(jìn)行時(shí)的溫度叫冷凝溫度。其實(shí)質(zhì)就是在制冷劑冷凝現(xiàn)象進(jìn)行時(shí)的壓力條件下其飽和溫度。冷凝現(xiàn)象進(jìn)行時(shí)的壓力叫冷凝壓力。其實(shí)質(zhì)就是在制冷劑冷凝現(xiàn)象進(jìn)行時(shí)的溫度條件下其飽和壓力。冷凝溫度和冷凝壓力與前邊談到的蒸發(fā)溫度和蒸發(fā)壓力一樣，都是過(guò)程概念，都是對(duì)制冷劑飽和狀態(tài)被破壞的描述。當(dāng)飽和狀態(tài)的制冷劑其液氣混合物動(dòng)平衡被破壞時(shí)，有兩種可能，一種就是液體越來(lái)越少，氣體越來(lái)越多，這就是蒸發(fā);反之，氣體越來(lái)越少而液體越來(lái)越多，這就是冷凝。冷凝溫度與冷凝壓力有著單值對(duì)應(yīng)關(guān)系，這種關(guān)系和飽和蒸氣的溫度與其壓力的單值對(duì)應(yīng)關(guān)系一樣。

例1.2.3在壓力為0.846 MPa條件下，冷凝R12蒸氣時(shí)，其冷凝溫度應(yīng)為多少度?

解:在壓力為0.846MPa的條件下，R12的飽和溫度可從圖1.2.4中查得，約為35℃。因此所求的冷凝溫度應(yīng)為35℃。

例1.2.4要想使R12蒸氣在25℃條件下冷凝，其壓力應(yīng)維持多少?

解:所求冷凝壓力實(shí)質(zhì)上就是冷凝溫度為25℃時(shí)R12的飽和壓力，從圖1.2.4中查得其壓力應(yīng)維持0.65MPa。