水融霜

水融霜是通過(guò)淋水裝置向蒸發(fā)器表而淋水，使霜層被水流帶來(lái)的熱量融化。融霜水和霜層融化水從排水管排走。融霜用水的溫度以25℃左右較為合適，過(guò)高將產(chǎn)生“霧氣”，可能使冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)表面上產(chǎn)生凝結(jié)水;過(guò)低則需要更多的水量，或者延長(zhǎng)淋水時(shí)間。在冬季或寒冷地區(qū)，可以采用冷凝器排出的冷卻水作為融霜用水。

這種融霜方式效率高，庫(kù)溫波動(dòng)小，操作程序也比較簡(jiǎn)單，容易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，已被廣泛采用。一般用于上進(jìn)下出供液的冷風(fēng)機(jī)融霜。

人工掃霜

人工掃霜簡(jiǎn)單易行，對(duì)庫(kù)溫影響小，并避免了融霜滴水影響冷藏品質(zhì)的問(wèn)題。但勞動(dòng)強(qiáng)度大，且除霜不徹底，一般與熱氣融霜方式相結(jié)合用于凍結(jié)物冷藏間排管的除霜。

電熱融霜

電熱融霜是指利用電熱元件發(fā)熱來(lái)融霜。系統(tǒng)簡(jiǎn)單，操作方便，易于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，但耗電量大，因此只用于小型冷凍機(jī)組。實(shí)際方案確定時(shí)，有時(shí)采用一種融霜方案，有時(shí)將不同方案結(jié)合起來(lái)使用。如冷庫(kù)擱架排管、墻、頂排管，可用人工結(jié)合熱氣法，平時(shí)人工掃霜，定期進(jìn)行熱氣融霜，以徹底清除人工掃霜不易除凈的霜并排出管內(nèi)積油。冷風(fēng)機(jī)用水沖或熱氣法。對(duì)于結(jié)霜較多需頻繁進(jìn)行除霜的可采用熱氣結(jié)合水融霜。這樣結(jié)合兩者的優(yōu)點(diǎn)，既沖霜快，對(duì)庫(kù)溫影響又小，還能排除管內(nèi)積油。小型氨制冷裝置，氟裝置中的冷風(fēng)機(jī)多采用電熱除霜。冷卻間溫度高于0℃的蒸發(fā)器，也可考慮停止降溫，讓霜層慢慢融化。