氣調(diào)庫存在多種建筑結(jié)構(gòu)形式。如由普通高溫庫或土、石窯洞冷庫改造成的夾套式氣調(diào)庫(即在庫內(nèi)用剛性或柔性氣密材料圍成一個密閉的貯藏空間 ,接通氣調(diào)管路 ,利用原有制冷設(shè)備降溫) ,新建庫通常有裝配式和土建式兩種結(jié)構(gòu)形式。

 裝配式氣調(diào)庫的圍護結(jié)構(gòu)多由聚氨酯夾芯彩鋼板搭建,該板具有隔熱、防潮和氣密三重功效,施工周期短,外表美觀 ,在國內(nèi)得到廣泛應(yīng)用,歐洲95%以上的果蔬冷庫均為裝配式氣調(diào)庫。但裝配庫造價較高 ,熱惰性較小,為了減少因環(huán)境溫度波動而造成的內(nèi)外壓差, 要求圍護結(jié)構(gòu)熱阻值大于同樣溫度的冷庫,即隔熱層要厚一些。

 土建式氣調(diào)庫采用傳統(tǒng)的建筑、保溫材料建造 ,在庫體內(nèi)表面或外表面增加一層氣密層,氣密層直接鋪設(shè)在圍護結(jié)構(gòu)上。土建庫造價較低,庫體熱情性大，庫溫易于穩(wěn)定。缺點是施工周期長 ,施工難度大,氣密處理較為困難。目前,我國的土建式氣調(diào)庫主要分布在北方地區(qū),尤其是新疆,山東二地。另外,北美地區(qū)通常使用木頭加膠合板做外墻,或者用混凝土外墻,再將保溫材料現(xiàn)場噴涂在內(nèi)壁上,最后覆蓋阻燃材料。美國華盛頓州Yakamin 鎮(zhèn)蘋果氣調(diào)庫。該庫為混凝土外墻,內(nèi)墻噴涂聚氨酯泡沫塑料。