1.空氣流速

蒸發(fā)器表面的空氣流速越高，它的傳熱效率也就越高。由于直冷式電冰箱是以空氣自然對流降溫的，因此當箱內(nèi)食品過多，食品間及食品與箱壁間的間隙過小時，空氣對流不暢，蒸發(fā)器的傳熱效率就會下降。同樣，間冷式電冰箱的風速過低或風道被阻時也會使蒸發(fā)器的傳熱效率明顯下降。

2.制冷劑

制冷劑氣化時的散熱強度、制冷劑的導(dǎo)熱性能和制冷劑的流速也是影響蒸發(fā)器傳熱效率的因素之一。制冷劑的散熱強度大、導(dǎo)熱性高、制冷劑在內(nèi)部管道中的流速快，蒸發(fā)器的傳熱效率就高。

3.箱層

蒸發(fā)器是通過金屬表面進行熱量交換的。由于金屬的導(dǎo)熱系數(shù)高，而冰箱的導(dǎo)熱系數(shù)要比金屬小幾十倍甚至幾百倍，因此當蒸發(fā)器表面結(jié)冰或結(jié)霜時，蒸發(fā)器的傳熱效率將大為降低。

4.污垢

由于污垢的導(dǎo)熱性能差，當蒸發(fā)器的表面附有污垢或內(nèi)部附有油垢時，蒸發(fā)器的傳熱效率也會受到不良影響。

5.溫差

傳熱平均溫差對蒸發(fā)器的傳熱效率也會產(chǎn)生較大的影響。蒸發(fā)器與周圍空氣的溫差越大，它的傳熱效率就越高。但傳熱溫差大時，蒸發(fā)溫度必定相應(yīng)降低，制冷最將隨之下降，冰箱的運行時間將加長，能耗也將上升。