該儀器具有一個二氧化碳分析裝置和一個氧分析裝置，可顯示分析數(shù)據(jù)及分析曲線，利用計算機對庫房中的O2/CO2含量實現(xiàn)可持續(xù)性自動分析控制。

優(yōu)勢

1、氣調貯藏屬于高溫貯藏范疇，鮮果蔬菜不會凍壞，保持果蔬原有的新鮮度和風味不變，營養(yǎng)不會流失，且安全、環(huán)保、無污染;

2. 在相同的保鮮性和溫度條件下，空調保鮮期是冷庫保鮮期的3~5倍，有的果蔬保鮮期甚至達到冷庫的幾十倍，是冷庫無法比擬的;

3.氣調庫運行溫度為0~ 12℃，比普通深冷庫(運行溫度-25~-18℃)高18~37℃。在相同的存儲時間內，空調存儲器的功耗遠遠低于普通存儲器。

4. 氣調庫采用惰性氣體來隔離空氣,可有效抑制細胞呼吸作用的食物在他們成熟,不僅延長了新鮮,但也會增加后的保質期食品出口,從而能夠出售新鮮食品食品出口后很長一段時間。

5. 氣體的成分和濃度調節(jié)控制技術采用air-regulated和保鮮儲存,這不僅可以有效地抑制成熟組件的生成和功能如C2H4、但也有減少氧氣的功能,調節(jié)碳,抑制細菌和消除農藥的毒性和副作用;

6. 空氣調節(jié)保鮮庫采用加濕技術，既能保持食品的水分不流失，又能保持食品的顏色和質地不變，減少了食品的儲存損失，保持了食品的原始品質。

7、修改大氣存儲采用現(xiàn)代機電控制技術,先進的自動化設備和網絡傳輸技術結合傳統(tǒng)的機電產品,使系統(tǒng)可靠性、經濟、理性、先進、和遠程控制性能的特點,將很快成為現(xiàn)代食品保存存儲技術的主流。